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培训大师宋波
 

          个人简历

宋波

            

民族:汉族

出生年月:197783日生于河南

职称资历

中国名厨见《北京当代名厨》、 

《中国饭店辉煌60年风云录》

《御膳大观》

清宫御膳第三代传人

中国烹饪大师

中国药膳烹饪大师

国家高级烹饪技师

中国国际名厨

御膳养生讲师

工作简历

1993年——1996年在北京饭店实习

1997年——2000年在中信国安第一城工作2001——2004年任谭氏官府菜厨师长

2004——2006年任谭府养生园酒店厨师长

2007年拜满汉全席掌门人周锦大师为师学习宫廷菜和满汉全席

2007——2012年任北京市人大常委会《京都苑宾馆》行政总厨为中央领导和北京市领导服务、并获得极高的评价和肯定

2013——2015和平宾馆美味珍任行政总厨

所获荣誉和证书

2003年国家劳动保障部专业考核,获得高级烹调师证书

2007年国家劳动保障部专业考核,获得高级营养配餐师证书

2008年国家劳动保障部专业考核,获得国家烹饪技师证书

2008年荣获第四届中华美食养生烹饪《韶山杯》三项全能金奖大赛

2008年药膳协会世界美食药膳名师

2008年荣获第四届中华美食养生烹饪《韶山杯》团体金奖

2009国家劳动保障部专业考核,获得国家高级烹饪技师证书

2009年荣获中国青年名厨烹饪大赛金奖

2009年评为中国国际名厨并入选《中国饭店辉煌60年风云录》一书

2009年中国受到烹饪杂志个人专访

2010年荣获名厨全国烹饪精英赛特金奖

2010年药膳协会授予世界美食药膳大师

2011年中国饭店协会授予中国烹饪大师

2011年入选《北京当代名厨》一书

2012年获得中华美食养生《风云人物》称号

2012年主编《御膳大观》一书为中国饮食填补空白

2012年被《国资委》商业饮食服务业发展中心御膳工作委员会聘为专家委员